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Willkommen am Tag unserer Erde – Earth Day 2016

Earth Day 2016

Der Tag der Erde (Earth Day) wird alljährlich am 22. April in über 175 Ländern begangen und soll die Wertschätzung für die natürliche Umwelt stärken, aber auch dazu anregen, die Art des Konsumverhaltens zu überdenken.

Er soll daran erinnern, wie mit ökologisches, soziales, politisches und kulturelles Handeln dazu beigetragen werden kann, unsere Erde ein Stück weit besser zu machen, sie zu schützen und zu würdigen.

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Jedes Jahr steht dieser besondere Tag unter einem Motto. 2016 hat man sich „Mein Essen verändert die Welt“ ausgesucht. So schreibt das Earth Day International Deutsches Komitee e.V.:

„Was wir essen und wie wir es zubereiten hat nicht nur einen bedeutenden Einfluss auf unsere Gesundheit sondern auch auf das Klima. Nachhaltiger Konsum wird oft mit Verzicht in Verbindung gebracht. Doch eigentlich hat nachhaltiger Konsum nichts mit Verzicht zu tun, sondern mit einer Umstellung auf eine ressourcenschonendere Lebensweise

Es sind viele kleine Schritte und jeder kann sie gehen. So einfach es erscheinen mag, etwa mit vergessenen alten Zutaten neue Rezepte zu entwickeln, oder vielleicht mal Bio-Gemüse im Abo und einen Tag pro Woche ohne Fleisch zu testen – mit beschämend einfachen Mitteln kann jeder dazu beitragen, zentrale Probleme der Welt zu lösen.Jeden Tag, jede Mahlzeit aufs Neue.

Eine nachhaltige Ernährung im ganzheitlichen Verständnis umfasst die Art und Weise, wie Lebensmittel angebaut, gezüchtet, gefischt, transportiert, gelagert und verarbeitet werden. Bis hin zu unseren täglichen Essgewohnheiten. Wie und was wir essen hat also weitreichende Auswirkungen auf unser Klima.

Dafür steht das Earth Day Motto 2016 „Mein Essen verändert die Welt“, bewusst Genießen, Bio, Regional, Fair“. Es ist Leitgedanke zu Aktionen rund um das Thema nachhaltige Ernährung.“ So zu lesen auf der Seite http://www.earthday.de/ Hier findet Ihr auch zahlreiche Informationen rund um das Thema.

Euch einen schönen Freitag!

 

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