Kita Regenbogen in Bernau: Wo gesundes Essen zum Kinderspiel wird
Aus der Stadt Bernau
Bernau / Barnim: Der bundesweite Tag der gesunden Ernährung am 7. März war in der Bernauer Integrationskita „Regenbogen“ am Neptunring weit mehr als nur ein Datum im Kalender.
„Wir haben diesen Tag zum Anlass genommen, eine ganze Themenwoche ins Leben zu rufen“, erklärt Kitaleiterin Jillian Sternekieker-Grünberg. Das Ziel: Den Kindern spielerisch zu vermitteln, wie viel Freude bewusstes Genießen und die gemeinsame Zubereitung von Mahlzeiten machen können.
In der vom Kneipp-Bund e.V. anerkannten Einrichtung ist gesunde Ernährung kein Trend, sondern fester Bestandteil des pädagogischen Konzepts. Da die Mädchen und Jungen hier an fünf Tagen pro Woche ihre Hauptmahlzeiten einnehmen, sieht das Team die Kita in einer besonderen Verantwortung. „Bereits im frühen Kindesalter werden die Grundlagen für lebenslange Essgewohnheiten gelegt“, wissen Sternekieker-Grünberg und ihre Kolleginnen. Als Kneipp-Kita ist die Ernährung dabei eine der zentralen Säulen im Bildungsplan.
In der Festwoche verwandelten sich die Gruppenräume in kleine Kochstudios. Auf dem Speiseplan: selbstgemachter Kartoffelbrei und frischer Gurkensalat. Dabei legten alle Hand an – sogar die Kleinsten in der Krippe. Mit Unterstützung der Erzieherinnen wurde fleißig Dill geschnitten und die Gurken geraspelt. Dass dabei zwischendurch genascht wurde, versteht sich von selbst – „denn Gurke geht schließlich immer“, schmunzelt die Leiterin.
Während die „Küchenfeen“ der Kita für die Krippenkinder die Vorarbeit leisteten, griffen die älteren Kids über drei Jahren bereits selbst zum Sparschäler. Das Highlight war jedoch das Finale: Mit viel Einsatz wurden die gekochten Kartoffeln mit Butter und Milch zu einem cremigen Brei gestampft und der Salat enthusiastisch mit Öl und Zitrone abgeschmeckt. Der Stolz über das selbst erschaffene Menü war den Kindern deutlich anzusehen – passend dazu wurden die Tische so festlich wie eine Geburtstagstafel gedeckt.
Hinter der Aktion steckt ein wichtiger pädagogischer Ansatz.
„Beim Zubereiten entdecken die Kinder Lebensmittel mit allen Sinnen“, berichtet Jillian Sternekieker-Grünberg. Wer die Konsistenz fühlt und selbst mitwirkt, verliert die Scheu vor Unbekanntem. Die Erfahrung zeigt: Selbst das skeptisch beäugte „grüne Zeug“ landet plötzlich gern auf der Gabel, wenn man es selbst geschnitten hat.
Ganz nebenbei vermittelten die Erzieherinnen Wissenswertes über regionale Produkte und den Einfluss von frischer Nahrung auf das Wohlbefinden. Dank der perfekten Organisation im Hintergrund – die Küchenmitarbeiterinnen lieferten alle Zutaten mundgerecht auf vorbereiteten Wagen direkt in die Gruppen – konnten sich die pädagogischen Fachkräfte voll und ganz auf das gemeinsame Erlebnis mit den Kindern konzentrieren.
Die Kita Regenbogen am Neptunring 3 betreut rund 150 Kinder. Seit 2010 ist sie die einzige vom Kneipp-Bund e.V. anerkannte Kindertagesstätte in Bernau und setzt damit ein starkes Zeichen für eine ganzheitliche und gesundheitsorientierte frühkindliche Bildung in der Region.
Genutzte Quelle: Stadt Bernau bei Berlin.
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