Schwere Sahnesaucen oder deftiger Braten? Nicht im Sommer! Die üppige Fülle an sonnengereiften Früchten, farbigen Blüten, knackig-frischem Gemüse und aromatischen Kräutern lädt zum Ausprobieren und Experimentieren ein.
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Salate sind Klassiker in der leichten Küche. Mit Kartoffel-Möhren-Auflauf, Schweinefilet mit Chicorée oder Bohneneintopf mit Krabben kommen Sie ebenfalls leicht durch den August. Die Zutaten erhalten Sie auf dem Bernauer Wochenmarkt beim Landfleischer oder Fischer, vom Geflügelbauern oder bei den Gemüsehändlern.
Und Ratschläge zu passenden Kräutern und essbaren Blüten für die Dekoration geben gerne die Gärtner.
Was der Chefkoch des Restaurants „Hofgeflüster“ empfiehlt, können Sie beim Showkochen auf dem Markt erfahren. Für die süßen Mäuler zeigt der Profi außerdem, wie eine leichte Obsttorte gekonnt festlich dekoriert wird.
Samstag, 01. August 2015 – 08-13 Uhr auf dem Marktplatz Bernau.
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Bernauer Spezialmarkt: Beflügelnd frisch! Leichte Sommerküche bewusst genießen!