Neueröffnung: Tokyo to Hanoi, ein kulinarisches Reiseerlebnis in Bernau
Neueröffnung
Bernau / Barnim: Ohne großen Pomp hat Anfang Mai das Restaurant „Tokyo to Hanoi“ in der Bernauer Jahnstraße seine Türen geöffnet – und sich blitzschnell in die Herzen der ersten Gäste gekocht.
Nachdem uns die ersten begeisterten Nachrichten unserer Leserinnen und Leser erreicht hatten, schauten wir in der vergangenen Woche selbst vorbei und wurden herzlich von Inhaber Phan, seiner Frau und dem fünfköpfigen Team empfangen.
Von außen mag es unscheinbar wirken, doch beim Betreten des „Tokyo to Hanoi“ taucht man sofort in ein durchdachtes Ambiente ein: Ein klares Raumkonzept vereint warmen Boden mit kühl wirkenden Steinelementen an den Wänden. Moderne asiatische Kunst trifft auf einladende Sitzecken, perfekt inszeniert durch ein stimmiges Lichtkonzept. Das wahre Herz des Gastraums ist jedoch die offene Küche. Hier nimmt die kulinarische Reise des Gastes ihren Ursprung, denn der Name „Tokyo to Hanoi“ ist Programm!
Das Team hat sich auf die gehobene traditionelle japanische und vietnamesische Küche spezialisiert, die hier mit viel Kreativität modern in Szene gesetzt wird. Die Karte überrascht zudem mit europäischen Gerichten, die durch japanische Zutaten eine besondere Note erhalten. So kommen nicht nur Sushi-Fans und Liebhaber der klassischen asiatischen Küche voll auf ihre Kosten, sondern auch Entdecker neuer Geschmackswelten.
Inhaber Phan und seine Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bringen bewährte Expertise mit: Seit 2019 führen sie erfolgreich das Restaurant „EST“ in Berlin-Charlottenburg, das sich schnell als ein beliebtes japanisches Lokal in der Hauptstadt etablierte.
Das „Tokyo to Hanoi“ vereint moderne fernöstliche Küche mit einem gemütlichen Lounge-Ambiente, das an ein japanisches Izakaya erinnert. Es ist nach Betreiberangaben ein idealer Ort, um mit Freunden und Familie bei Drinks zusammenzukommen. Die Karte bietet eine breite Auswahl von modernen Cocktails bis hin zu traditionellen japanischen und vietnamesischen Spirituosen und erlesenen Weinen.
Das „Tokyo to Hanoi“ bietet im Innenraum 50 Sitzplätze und 30 im Außenbereich. Das Restaurant ist täglich (außer sonntags) von 11:30 bis 22:30 Uhr für Euch geöffnet. Jahnstraße 50, 16321 Bernau.
Alle Informationen zum Restaurant mit vielen Bildern und die Speisekarte findet ihr aktuell bei Facebook oder Instagram.
Wir bedanken uns für die Gastfreundschaft und wünschen viel Erfolg in unserer Stadt Bernau.
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